文学鸭

第10章 买房啦！（第6页）

“那我就教你土豆胡萝卜炖牛肉、清炒西兰花、凉拌黄瓜、番茄鸡蛋汤可以吗？我们今晚就吃这些？”

见林华西点了头，谢怔捏捏林华西的指尖，

“我会好好教的。”

林华西拳头捏起，轻捶了一下谢怔，“那开始吧！”

“第一道土豆胡萝卜炖牛肉，我们先准备食材。”

缺的食材谢怔叫了外卖送来了。

我们需要牛肉500克，当然最好是牛腩。”

谢怔突然看了林华西一眼，笑了下，林华西的神色很认真。

林华西见他停下，抬头看谢怔，疑惑问道：“怎么了？”

“没事，我们继续。”

然后要土豆2个、胡萝卜2根、洋葱1个、生姜1块、大蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、花椒适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。”

谢怔边做边演示：

牛肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出沥干。

土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切块。

锅中倒油，油热后放入大蒜、洋葱炒香，加入牛肉翻炒至表面微黄。

放入八角、桂皮、香叶、花椒炒出香味，加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

加入适量热水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮约1.5 - 2小时，至牛肉软烂。

放入土豆和胡萝卜，继续炖煮20 - 30分钟，直到土豆和胡萝卜熟透，加盐调味即可。

“这是步骤，华西可以顺着我的步骤往下做一做试试。”