文学鸭

第2章 启程前夕（第3页）

ps:唐泽和林依的对话语境都是四川话，杨柳是贵州人说家乡话大家互相都能听懂。

到了唐泽的住所，唐泽把她行李箱扔进房间就去准备晚饭了。

“洗洗手就可以出来吃饭了哦”唐泽说到，想着杨柳是贵州人又想顺便把冰箱库存清了，他今天准备的就是火锅。

鸳鸯锅，清汤那一半是涮羊肉，白萝卜打底，姜片大葱几粒花椒再加一点小虾米和东北酸菜，涮的主菜就是鲜切羊肉和冻羊卷，涮之前先搞点羊尾胶进去增加汤底的厚度，蘸料嘛自然得是麻酱腐乳辣油韭菜花，不过韭菜花这东西唐泽家里是没有的。

红锅这边唐泽搞的锅底是黔江鸡杂，白萝卜和土豆切条码在锅底。鸡杂（鸡心鸡胗鸡肝鸡肠）洗净切开，加盐料酒酱油淀粉腌制半小时，然后多加油半炒半炸到变色，接着加入泡椒、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、泡姜炒出红油后，加葱段和生姜片及酱油上色，再加泡萝卜和青红小米辣炒匀后倒入一罐啤酒煮开。鸡杂的蘸料就是原汤加葱香菜蒜芹菜大头菜折耳根和豆豉，当然在唐泽这里没有蒜和香菜。

唐泽出门前就把锅底炒好了，这会儿只要打开电磁炉就能开吃。

“喝酒不”唐泽问到

“要”林依回答

“啤的还是洋的，还有我泡的桃子酒。”

“桃子酒好喝不嘛”

“你先试哈三。”

唐泽租的是四室两厅的屋子。进门的右边是厨房和餐厅，左边是下层式的大客厅，整个客厅都铺的是榻榻米，中间是日式的暖炉桌，一面墙是投影幕布，另一面墙则是唐泽的酒柜。

唐泽的桃子酒用的是家乡的白凤水蜜桃和朗姆酒泡的，桃子切片按比例在酒里先浸泡半个月再蒸馏过滤，然后把酒放罐子里常温储存，桃干则真空密封放冰箱里，每次喝的时候再拆一片桃干出来配着酒和气泡苏打水饮用。

唐泽给林依倒了一杯，“还有唯怡哦，要不要”

唯怡豆奶四川人的最爱，在广东这边的平替就是维他奶。

“这个味道还可以喃，豆奶我也要”

“要得，那你喃?”唐泽看向杨柳

“我喝一样的就是。”杨柳回答。

“要加冰三都?”