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第20章（第1页）
煎饼铺子的生意越做越好，唐璜将钱偷偷藏进了自己的小金库。天气渐冷，入了秋，早晨吃一个热乎乎的杂粮煎饼十分舒坦，买煎饼的人也更多了起来。
唐慎本来想每天只做两百个，但姚三和姚大娘怎么都不肯。
姚三：“小东家，你且歇着。你去读书，我早起，每日能做多少煎饼就做多少个。”
到这个时候坚持饥饿营销也没太大意义，唐慎的杂粮煎饼在碎锦街已经有了名气，每天都有许多人慕名而来。姚三看唐慎经常翻阅四书五经，以为他想开始读书，所以自己把做煎饼的事揽了过去。
唐慎也没阻拦，他还没去读书，但他确实有其他事要做。
“姚大哥，你去买点生石灰和面起子。”
面起子是常用的食品膨松剂，与后世的小苏打成分相近。做杂粮煎饼用不上面起子，但做包子馒头经常要用。姚三以为唐慎要卖包子：“小东家，我们要再卖包子了？”
唐慎一想就知道姚三误会了，但他也不好解释，只道：“你先去买了。”
很快，姚三背了两袋东西回来。
唐家有两个大铁锅，古代的大铁锅和后世农村里用的铁锅一样，除非是酒楼里的，大多铁锅都与灶台契合在一起，无法搬动。唐家就两个铁锅，都是姚大娘炒菜做饭用的。
唐慎看着这两口铁锅，又道：“姚大哥，你再去买个铁锅。”
等姚三买了新铁锅回来，唐慎将生石灰倒入锅中，又加了一些水。
水一碰上生石灰，发出滋啦声响，瞬间沸腾。
唐璜和姚大娘被这声音吸引过来，唐璜惊讶道：“哥，你在做什么。”
唐慎头也不抬：“做个好东西。”
生石灰与水的反应迅速激烈，很快锅中便出现了一锅浑浊的乳白色溶液。唐慎立刻把面起子放了进去，他一边用铁棒搅拌，一边静静观察锅中的反应。
姚三等人看得不明所以，但唐慎这举动放在后世，就是一个高中生看到，都知道他在做什么。
不错，他在做氢氧化钠，也就是俗称的烧碱。
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