文学鸭

第5章（第2页）

鸡蛋炒得半熟，一旁椭圆的黄瓜片也跟着下进锅里。

锅铲从中隔开，流动的蛋液一越界，立刻凝固成金黄蛋块。

与此同时，另一边清新的蔬果味中和了浓郁的荤香，立刻变成了郑元武熟悉的，黄瓜炒蛋的香味。

然而虽然是熟悉的菜，这位沈掌柜的动作却格外悦目。

无论是下调料和水淀粉，还是另开一锅煮面，一举一动都流水般顺畅。

细面很快就熟透了。沈荔用一旁的竹笊篱捞起，沥了水就倒扣在碗里。

锅里的黄瓜鸡蛋卤已经变得晶莹浓稠，舀一勺浇在面上，汤汁立刻乖顺地渗入每一根面条里。

“咕咚！”

郑元武这才发现，自己已经开始不由自主地咽口水了。

沈荔给他送到桌边，附上一碗面汤：“客人请用。”

郑元武忙不迭点头，立刻就是一筷子面条裹着黄瓜和鸡蛋一起送进嘴里。

鲜！

实在是鲜！

打卤面打卤面，吃的就是卤子。

这一口下去，先是脆生生的黄瓜，尽管片得很薄，却半点不失口感，咬开就是清香的汁水。

接着便是软嫩金黄的鸡蛋，有一面略微发焦，却更提供了丰富的滋味。

另一面则柔软弹牙，咬开依然是多汁的，油香十足。

浓稠的酱汁将二者融为一体，微咸的风味里还有蒜末的一丝辛辣，去腥增香，整个调味恰到好处。