文学鸭

第2章（第2页）

没有靠山的新进丫鬟仆妇们，大多只能忍气吞声，含泪吞下苦果。

苏芷寒进府时便晓得这些事，当即便婉拒了赵婆子，却没想到那赵婆子如此小性，就此便记恨上她，以新进丫鬟粗手粗脚恐损了屋里物件为由，教她日日呆在室外洒扫。

要知道候府规矩重，院外的道路上不能落有杂物，轮到洒扫院外大道的丫鬟基本上是从早到晚一刻不歇。

直到中秋节时，二姑娘院里婢子来拿当日要用的糕点，阴差阳错将苏芷寒做的桂花糕也一并带走后，情况才终于有了改变。

与花糕相仿，又略有区别，还带着一抹幽幽茶香的糕点不但得了二姑娘喜欢，而且还得了其余造访的娘子赏赐。

前头娘子得知此事，便使管事教苏芷寒进了大厨房做桂花糕。苏芷寒终于逃出赵婆子的管辖，在大厨房里有了立足之地……吗？

苏芷寒是躲过了赵婆子的折腾，却是惹了许厨娘的不满。

许厨娘也晓得赵婆子等人的行径，却是不以为然。在她看来年岁小的粗使丫鬟给婆子仆妇乃至管事上供银钱，那是理所当然的，就是她年轻时也是这么一步一步走过来，最后讨得厨娘的好，才得已被提为厨婢，而后再脱颖而出，一路荣升为大厨房的管事娘子。

偏生苏芷寒另辟蹊径，愣是得了二姑娘亲眼，从洒扫丫鬟调到灶房做事。虽说从月钱来看并无变化，依然还是个粗使丫鬟，但总归教许厨娘觉得苏芷寒不够规矩，心思忒多。

许厨娘想到这里，瞥了一眼苏芷寒，准备再观察观察。若是她除去做那点心的本事，再无旁的能耐，那等二姑娘的兴趣过了，便把她轰出大厨房。

……

苏芷寒正专注做着手里活计，她双手捧着米筛，轻轻晃动。随着苏芷寒的动作，如雪般细腻的米粉纷纷而落，很快堆满了木盆。

这般筛上三回，才能进行下一步。

紧接着，苏芷寒把米粉分作三份，又分别往里加入提前准备好的绿汁和红汁，先将米粉均匀上色，再行过筛。

这般的操作重复数遍，直到两只瓷碗里落满了浅绿和淡红色的米粉。

一层白米粉，一层粉米粉，再一层绿米粉，里头还要加上用茶汤与绿豆做成的馅料，摆上蒸笼前再上面落下一层糖桂花，最后蒸制上两盏茶功夫。

整个制作过程，苏芷寒的目光都紧紧盯着，不曾离开片刻。

直到二姑娘院里的人把糕点拿去，苏芷寒才长舒一口气。不过她并未停下动作，先是把自己刚刚用过的盆子厨具尽数清洗整理妥当，而后又去帮忙捡柴烧碳，洗菜切肉，过筛米面，动作干练又麻利，丝毫不拖泥带水。

许厨娘的眼角余光一直关注着她的动作，不得不承认这丫头还是有些本事的，起码就做事周道仔细这方面，大厨房里待了几年的厨婢粗使都不如她。