文学鸭

第8章 猪油青菜，香惊大厨房（第2页）

林晚昭紧张地看了看四周，没人注意她这个角落。她快速地将蔫黄的菜叶用手撕成小片，老菜帮子则用捡来的半块锋利瓷片（她偷偷磨过）切成薄片。油渣已经化开，碗底积了浅浅一层金黄色的、冒着细小油泡的猪油，香气更加浓郁。

就是现在！

林晚昭将撕好的菜叶和切好的菜帮一股脑儿倒进滚烫的猪油里！

“刺啦——！！！”

一声爆响！高温猪油瞬间包裹住蔫黄的蔬菜！一股难以形容的、混合着猪油焦香和蔬菜清甜的霸道香气，如同平地惊雷，猛地炸开！这香气是如此鲜明、如此浓郁、如此具有穿透力！它瞬间压过了厨房里残留的各种油烟和食物味道，蛮横地钻进每一个人的鼻腔！

“什么味儿？这么香？” 一个正在打瞌睡的帮厨猛地抬起头，使劲吸着鼻子。

“谁在炒菜？这猪油炝锅的味儿……绝了！” 另一个切菜的帮厨也停下了手中的刀，循着香味张望。

连准备去倒泔水的杂役也停下了脚步，抽动着鼻子。

林晚昭被这巨大的香气也吓了一跳，随即暗叫不好！她只想偷偷给自己改善一下，没想到这点猪油渣和蔫菜叶混合产生的香气如此霸道！她手忙脚乱地用一根细柴棍当筷子，快速翻炒着碗里的菜。蔫黄的菜叶在滚油和高温下迅速变得油亮翠绿（虽然底子蔫黄，但油光一润，视觉上好了很多），菜帮子也变得半透明，边缘带着诱人的焦边。猪油特有的荤香完美地渗入了蔬菜的纤维，将那股蔫败气驱散得无影无踪，只剩下纯粹的、令人垂涎的油香和菜甜！

就在她刚把菜炒好，准备端下来灭掉火源时，一个高大的身影笼罩了她的小角落。

林晚昭的心瞬间沉到了谷底。她僵硬地抬起头，看到掌勺大厨刘师傅那张严肃的国字脸，正皱着眉，目光如炬地盯着她手里那个还冒着热气、散发着惊人香气的破陶碗！他身后，跟着一脸惊疑不定的钱二和几个探头探脑的帮厨杂役。显然，那霸道的香气把这位大厨也惊动了！

“林晚昭！” 刘师傅的声音不高，却带着沉重的压力，“你在干什么？！”