文学鸭

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第1349章 三人行（续）：山鬼哭月（上）（第4页）

菲菲、小雅和晓晓也没闲着，她们在河滩附近的草丛和湿润地带，找到了不少野菜：肥嫩的水芹菜，开着细碎白花的荠菜，刚刚冒头的蕨菜，还有一丛丛散发着特殊香气的野薄荷。

太阳快要落山时，五人带着满满的收获回到营地。夕阳的余晖把整个河谷染成一片温暖的金红色，河水像流淌的熔金，对岸的山崖呈现出瑰丽的紫褐色。归巢的鸟群掠过天空，留下一串串清脆的啼鸣。

开始准备晚饭。方阳和迈克把抓来的白鱼处理干净，去鳞去内脏，用清水反复冲洗。至于石斑鱼，由于太麻烦，只能简单处理了。菲菲负责生火，她用带来的打火石引燃干柴，橘红色的火苗很快蹿起来，舔着锅底。小雅和晓晓把各种野菜择洗干净。

先做鱼汤。锅里放少许油，烧热，下几片姜，然后把处理好的小石斑鱼倒进去，简单煎一下，鱼皮微黄，立刻倒入足量的山泉水。大火烧开，撒一点盐，然后转小火慢炖。很快，奶白色的鱼汤就咕嘟咕嘟地翻滚起来，鲜香四溢。

这时，方阳把洗干净的长蕊甜菜嫩叶，撕成小段，放进鱼汤里。甜菜叶一遇热，颜色变得更加翠绿，那股特殊的、极其鲜美的香气立刻被激发出来，混着鱼汤的浓香，形成一种勾魂摄魄的复合香味，瞬间弥漫了整个营地。

“好香啊！”晓晓使劲吸着鼻子，口水都快流出来了。

“别急，还有。”菲菲又把带来的五花肉切了一些薄片，在另一个小锅里煸炒出油，然后也加入山泉水，烧开，同样放入长蕊甜菜叶。这次是纯粹的菜汤，但那股鲜甜味更加突出，肉香和菜香完美融合，清爽又不失醇厚。

其他野菜也没浪费。水芹菜和蕨菜嫩芽用开水焯一下，加了蒜末、野葱花、酱油、醋和一点点辣椒油凉拌，脆嫩爽口。荠菜剁碎了，和剩下的五花肉末一起，包了些饺子，在鱼汤的锅里煮熟，一个个白白胖胖的饺子浮起来，看着就诱人。野薄荷则被小雅泡了茶，清香提神。

天色完全暗下来时，丰盛的晚餐准备好了。就在帐篷前的空地上，铺开一大块塑料布，把做好的饭菜一样样摆上去：一大盆奶白色飘着翠绿甜菜叶的鱼汤，一锅清亮鲜甜的长蕊甜菜肉片汤，一碟凉拌水芹菜蕨菜，一大盘热气腾腾的荠菜猪肉饺子，还有一壶散发着清香的薄荷茶。

五人围坐成一圈，就着帐篷里透出的煤油灯光和灶坑里未熄的火光，开始享用这顿纯粹来自山野的盛宴。

先喝鱼汤。汤色奶白，入口滚烫，鲜得让人眉毛都要掉下来。鱼虽然小，但肉质极其细嫩，几乎入口即化，没有一丝土腥味，只有河鲜特有的清甜。而长蕊甜菜叶的加入，更是点睛之笔，它不像普通蔬菜那样只是提供口感，而是释放出一种极其浓郁、醇厚、又带着山野灵气的鲜味，将鱼汤的鲜美提升到了一个全新的层次，鲜得让人头皮发麻，恨不得把舌头都吞下去。

晓晓连喝了两大碗，额头上冒出汗珠，满足地叹气：“天啊……这也太好喝了！我从来没喝过这么鲜的鱼汤！这甜菜……真是神了！”

迈克也赞不绝口：“不愧是野菜之王，这味道……绝了。”

长蕊甜菜肉片汤则是另一种风味。肉片滑嫩，汤色清亮，甜菜叶的鲜甜完全融入了汤中，喝起来清甜爽口，肉香点缀其间，丝毫不腻，反而更加衬托出野菜的本真之味。

凉拌野菜脆生生的，带着山泉洗过的清冽，非常解腻。饺子皮薄馅大，咬一口，荠菜的清香和猪肉的油润混合着汤汁在嘴里爆开，鲜美无比。

就着清凉的薄荷茶，五个人吃得心满意足，额头冒汗，浑身舒坦。山里的夜晚有些凉，但美食下肚，篝火烘着，只觉得从里到外都暖洋洋的。

吃完饭，收拾好碗筷，夜已经深了。山里静得出奇，只有河水永不停歇的哗哗声，和远处偶尔传来的、不知名夜鸟的啼叫。夜空是深邃的墨蓝色，没有月亮，但星河璀璨，一条乳白色的光带横跨天际，无数星子密密麻麻，闪闪烁烁，低得仿佛伸手可及。山风穿过河谷，带着夜晚的凉意和草木的清香。

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灶坑里的火添了柴，重新燃得旺些，驱散着夜寒。帐篷里点起那盏老式的煤油灯，昏黄温暖的光从门帘缝隙漏出来，在黑暗中圈出一小片安宁的天地。五人挤在帐篷门口，围着余烬未熄的灶火，身上裹着薄毯。

“长夜漫漫，干坐着多无聊。”晓晓眼睛转了转，提议道，“咱们来讲鬼故事吧？深山老林，月黑风高，正是讲鬼故事的好时候！”

“死晓晓，你又来。”小雅嘴上嫌弃，但眼里也露出感兴趣的神色。