文学鸭

第8章 考后（二）（第4页）

华明清又问：“公社干部打算请哪些？”父亲道：“书记、主任当然都要请。”

华明清提议：“那这样，爸，邀请时我陪您一起去。说不定我这个全县第一名还能派上用场。”父亲连声道：“好、好，一起去！”

华明清接着分析：“既然您这么打算，二十五号的酒席就得分两批。中午只请两桌：公社干部一桌，刘老师他们一桌。其他人都放晚上。这样安排才妥当，不然连说话的机会都没有。”

父亲细想后点头：“有道理！分两次请，客人档次不同，混在一起确实不合适。让你姐姐回来帮忙，中午两桌全放家里，后堂屋一桌，楼上一桌。”

母亲欣慰道：“好！儿子在外历练几年，也该为家里出力了。”

华明清补充：“中午别安排外人帮忙，让姐姐负责招待。有闲杂人等在旁，不好谈正事。这几天我去跟姐姐说一声。”

父亲点头：“好！你去你姐家一趟，让他们全家二十五号都过来。”

母亲道：“应该的。明清啊，以后你姐那边还要你多照应。去跟你姐说，让他们提前一天过来。”

没过两天，父亲从大队账上预支了一百元工资，开始张罗请客用料。

华明清才意识到，在农村请客，十元一桌能办，二十元一桌也能办，三十元一桌亦无不可。

细想也不奇怪——农村人情往来通常一元、二元，五元已算重礼。

对此华明清毫无发言权，毕竟他已不熟悉乡情。

农村物价极低，鸡蛋几分钱一个，且可互相借用。一桌安排个炒鸡蛋算荤菜，成本不到五毛。乡间宴客讲究菜量足，未必求精；酒用本地瓜干酒就行。

按照父亲安排，宴请公社干部和老师的两桌按二十元标准（含酒水），酒是县城酒厂产的白酒，每斤四毛四，备二十瓶即可，直接从小店买。素菜是自家菜园或邻里协商暂借的，日后归还或折价。猪肉七毛四一斤，已经和代销点定好要肥肉多的（现在大家都不愿意吃的肥肉，在以前却是抢手货）。鱼则象征性买几条，端上桌图个“年年有余”的吉利，通常无人动筷，很快便撤下。厨师请的本生产队乡亲，曾在公社食堂做过饭，如今是乡间宴席的红人，人特别客气，表示这次纯属帮忙，不收工钱。