文学鸭

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第337章 尝试做鸡蛋羹（第3页）

“好了。”南宫星銮松开手，退后半步，“你看，这不是挺好吗？”

苏晚清回过神，低头看着碗里打好的蛋液，又看看自己那只被握过的手，脸颊烫得厉害。

“臣女……臣女……”她张了张嘴，却不知道该说什么。

南宫星銮看着她这副模样，眼里的笑意更深了。他拿起另一个碗，开始往蛋液里加温水。

“接下来要加水，记住了，一定要用温水，不能用冷水也不能用热水。”他一边说一边示范，“水和蛋液的比例差不多是一比一，这样蒸出来的蛋羹才嫩。”

他往碗里加了水，又拿起筷子轻轻搅匀，然后拿起一个细筛，将蛋液过滤到另一个碗里。

“过滤一下，蒸出来才细腻，不会有气泡。”他解释道。

苏晚清点点头，认真地看着，把每一个步骤都记在心里。

南宫星銮将过滤好的蛋液放进蒸笼，盖上盖子。

“蒸一刻钟就好。”他拍了拍手，看向苏晚清，“学会了吗？”

苏晚清想了想，点点头，又摇摇头：“大概……大概记住了。可是自己做的话，肯定还是做不好。”

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“多练练就好了。”南宫星銮笑道，“以后有机会，我再教你其他的。”

苏晚清听着这话，心里忽然涌起一股说不清的欢喜。她低下头，轻轻“嗯”了一声，嘴角却忍不住微微翘起。

灶上的蒸笼开始冒出热气，带着鸡蛋羹特有的香味。

一刻钟后，南宫星銮掀开盖子，一碗嫩滑的鸡蛋羹出现在眼前。金黄色的表面光滑如镜，颤颤巍巍的，像一块上好的羊脂玉。他往上面淋了一点酱油和香油，又撒了几粒翠绿的葱花，香气顿时更加浓郁。

“好了。”他把鸡蛋羹放在一旁，又开始忙活别的。

苏晚清站在一旁，看着他有条不紊地熬粥、切小菜、装盘，心里满是佩服。