文学鸭

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第767章 虎皮鸡爪煲（第2页）

这些人学会后，分散开来，也不过是一人能供着一小块地方，自己都忙不过来，谈何互相抢生意？

老太太听的眉开眼笑：“你们这可真是帮了大忙了，秀芝怀着孕，生了以后一时半会儿的也干不了重活，这活儿轻巧，还能挣钱，那可真是再好不过了！”

几人说说笑笑起来，朱有粮拍了拍李修止，说道：“村长，您也拣样合口的？恒儿说这虎皮鸡爪最费功夫，先炸后卤的，要不要试试？”

李修止的目光在食盒里转了一圈，最后落在那盘皱巴巴的鸡爪上，眉头微挑：“这东西倒稀奇，老夫也是头回见着皮皱成这样的鸡爪，能好吃吗？”

“尝尝就知道了！”

朱恒递过一双筷子，说道：“这皱皮是炸出来的，卤料渗的又透，肉一抿就下来，老人小孩都能吃的动。”

这虎皮鸡爪煲是张六根据他整合出来的详细方子做出来的，之后又叫其他人试了试，只要按着规矩来，人人都能做出来。

李修止捏着筷子，犹豫片刻还是夹起了一只。

那鸡爪外皮褐红油亮，皱巴巴的纹路里裹着些卤汁，看着就入味，爪身肥嘟嘟的，沾着片儿小米辣，带着一点辣味。

李修止先凑到鼻尖闻了闻，一股醇厚的酱香混着香料味钻了进来，或许是在路上凉了些的缘故，香气相对有些内敛，卤汁跟鸡爪上的胶原蛋白黏在了一起，将落未落。

“嚯，这味儿先就占了几分好。”李修止嘟囔了一句，咬下一口。

牙齿刚碰到那层皱皮，他就觉出了不同，这虎皮鸡爪不像普通卤鸡爪那样韧的费牙，这外皮带着点韧韧的感觉，轻轻一抿，卤汁的咸香就在嘴里炸开了。

再往下咬，里头的筋肉软的不行，几乎不用费力就脱了骨，带着点微辣的感觉，连皮带肉的一起顺着喉咙滑下去，香气直往鼻筒子里返！

“这味道！”

李修止眼睛立刻亮了，夏季本来一般的胃口，却是直接被打开了个彻底，三两口就把整只鸡爪啃的干干净净。

“外皮酥，里头嫩，卤料的味儿钻的透透的，却一点不压过鸡爪本身的鲜香，朱家小子，你这方子是怎么琢磨出来的？”