文学鸭

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小夫郎聘夫记 第9节（第3页）

“嘿，我本就打算自己做。”

阮素笑眯眯的说，见周梅一人在剥豆，他疑惑道：“秦云霄呢。”

“跟你爹一块挑水去了，”周梅把猪肝放进盆里，神情十分满意：“云霄有眼力见也很能干嘞。”

阮素听了也很满意，揶揄道：“娘，这二两花的不亏吧。”

周梅横他一眼，心说何止是不亏，简直是大赚，只是心头如何想，嘴上却不能这般说，她遂道：“你这哥儿，少乱说话！”

阮素笑嘻嘻的讨了下打，回屋算过账后，出来准备午饭。

在水中加入少量面粉、黄酒将猪肝浸泡后，再仔细搓洗干净，阮素把洗好的猪肝切成薄片，用盐、酱油、花椒、蒜水、生姜码上，随后去屋后揪了些大葱。

处理后算下来其实花费也不少，寻常人家不会如此耗费，不过阮素不肯在吃之一事上将就，遂耗费些便耗费些，也多亏他卖饼，不差这一小把面粉。

一锅铲麻油下锅，将腌好的猪肝倒进去，眼见着猪肝渐渐变色，阮素切成段的大葱和泡菜坛子里抓出的小米辣丢进去，只需再翻炒上几下便能直接出锅。

锅铲在锅边上敲了敲将上头的大葱全敲下去，阮素擦了擦额头的汗，趁着锅里剩的油迅速又炒了个芸苔。

周梅将菜端到桌上，阮素从灶台上的盆里舀了一勺米汤，眯着眼喝了起来。

他家煮干饭是先将米煮上一遍，待到半生不熟时便用筲箕把米粒筛出来，而煮米的水则留来喝，半生不熟的米粒装进甑子中，再蒸熟。

米汤带着大米的香味，喝起来很舒坦。

恰在周梅准备出门叫人的时候，秦云霄和阮坚二人挑着空桶回来，待二人把手洗净后，便开饭了。

“啧，素哥儿这猪肝炒得真好，竟是一点腥臊味都没有。”周梅夸道。

爆炒后的猪肝吃着极香，尤其是猪肝和大葱上的油混在米饭中，十分开胃，阮素吃的很开心，“可不是，下回要有合适的我再买，索性这猪肝比肉便宜许多。”

阮坚也说：“等晚上配着酒吃，正合适。”

蜀地之人好酒，甚至许多人会自己酿酒，浣花村中就有人家会酿酒，阮坚偶尔会去买上些，若非前段时间割稻抢收着急，阮坚有晚食喝酒的习惯。

阮素笑道：“行，反正买的多，咱们这一顿可吃不完。”

众人说笑着，唯独一人没说话，阮素的目光不由得落在对面一直不停闷头夹菜的秦云霄身上，嘴角不禁往上翘了翘。