文学鸭

第16章 捡蘑菇、抓鸡崽（第1页）

到家后，沈念继续坐在门口劈竹子，竹子要劈成竹篾才好编东西。

夏天看着沈念面容平静，放心了些。

就怕在这样的日子里，他又胡思乱想，不利于病情恢复。

夏天去了厨房，点火先烧了一大锅热水。

拿出早上买的猪大肠，开始仔细的清洗。

今天时间充足，夏天就在院子里慢慢处理。

先用温水清洗了两遍，又把猪大肠全部翻过来，拿着竹片把里面的油脂反复刮的干干净净，这个油脂就是腥臭味的主要来源。

村里人处理猪大肠的时候，都是洗几遍觉得干净了就直接煮了。

农家平时很少吃肉，哪怕是像猪大肠这样便宜的也舍不得买。

偶尔买来解馋，哪里会舍得把油脂刮掉，所以就像那些婶子说的做出来一股腥臭味。

油脂刮干净后，又加入粗盐反复搓洗。

把上面的粘液全部洗干净后，用温水清洗了几遍。

再加入面粉继续把上面残留的油脂和粘液搓洗掉，最后用温水反复投洗，直到水变的清澈。

这要是告诉婶子们，洗的时候又是盐、又是面粉的，她们肯定说她败家。

下次试试看只用淘米水和草木灰能不能处理干净，如果可以，也可以让婶子们的饭桌上加道菜。

猪大肠洗完，缸里的水也用的差不多了。

把猪大肠卤上，夏天收拾了木桶去挑水，走在路上时天上就开始飘起了小雨。

夏天加快脚步，挑水进院子的时候就看到沈念在收晾晒在院子里的笋干和苦菜、蒲公英。

赶紧把水桶挑进厨房，去院子和沈念一起收拾。