文学鸭

第11章 切牛肉会辣眼睛？（第1页）

直播间里，其实藏着很多民间高手，只是不怎么发言而已。

【杀牛基本上都是不放血的，不放出来就会浸在牛肉里面，这样牛肉的颜色看上去就会特别的好看，新鲜。

而且现在市场上的牛肉基本上都是挂着卖的。如果是在冬天的时候，天气比较干燥，牛肉中的肉质水分，很容易散开来。所以牛肉需要靠血液来保持水分，和增加重量的。】

【哇，感谢大佬的普及，原来里面还有这么多的弯弯绕绕，学到了。】

紧接着，南夜用刀在铁棍上磨了几下，快速在后面两条牛腿的关节处划了几刀，牛腿上的皮便可以剥下来。

而后在肚皮处，切了长长一条，深浅刚好，只割开皮，但不伤到里面的肉。

仿佛已经切过无数遍一样，信手拈来。

十分迅捷，一点也不拖泥带水。

村民都看呆了，南夜这一手当真是镇住了他们。

赵勇瞪大眼睛，喃喃自语：“这小伙子的刀功，跟老王有些相似啊，但比老王还要迅速。

老王多少还要看下一刀的位置，但是这小伙子跟机器一样，一刀连着一刀，根本不用停。”

听到他的话，直播间的人都不淡定了：

【老王不是已经干了二十几年的屠夫了吗？难道南夜的功力，比他还要强不成？】

【这多少有点扯了吧，外卖小哥不才24岁吗，总不能四五岁的时候就开始宰牛吧。】

【看着他剥皮的样子，一点也不血腥，好像艺术一样，为啥我会产生这样的错觉？】

【楼上的，不止你一个有这样的想法。不对，你们快看，外卖小哥好像在哭？】

观察直播间的导演也注意到这一点，马上喊话：