文学鸭

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第16章 能吃啥肉？（第4页）

“二哥三哥，咱们去树林子里看看，有没有蘑菇，下了这么长时间的雨，蘑菇应该有不少才是！”

“对呀，我咋没想到呢？蘑菇可是好东西，平时咱家采了都是要晒干卖钱的，往日里上山采蘑菇的人多，也采不了多少，现在肯定有不少蘑菇，咱们快去看看吧！”

二林激动的拔高了声音，带头大步流星的往山林中走去。

枫林山，顾名思义就是枫树很多，其实也就是靠近村子的两座矮山上都是枫树，他们现在住着的山洞，在第三个山头和第四个山头中间，山洞前面是一个山坳，杂树灌木也有不少。

其实不光是山林里有蘑菇，杂草丛中也有蘑菇，陆元元记得，有好几种蘑菇就喜欢没有大树遮挡的草丛。

就像鸡枞菌，口蘑，鸡腿菇等等好些菌类都长在草丛中。

忽然，陆元元眼睛大亮，这不是珊瑚菌吗？

这种菌类外形别致，颜色靓丽，做成菜有蚕豆香味，食之鲜甜爽口，是风味比较独特的一种食用菌，有“野生菌之花”美誉。

珊瑚菌外形多分枝，看上去样子像缩小数倍后梅花鹿的鹿茸，又酷似大海中美丽的珊瑚，因此人们都叫它珊瑚菇。

它的吃法与普通野生菌差不多，把珊瑚菌焯水一至两分钟，去掉酸味后可以用来炒菜、煲汤或凉拌了吃。

不过，珊瑚菌的生长时间很短，如不及时采摘，数天后就会干缩变成肉褐色，样子像扫帚，这时候就不好食用了。

所以珊瑚菌又叫扫帚菌，或者扫把蘑，它还有一些别称，叫“龙须蘑”，“老鼠脚。”

陆元元之所以知道这些，还是在前世，她跟着奶奶去村子附近的山上采摘过，拿去城里卖钱，也有专门到她们村子来收蘑菇的二道贩子来收蘑菇。

那时候，一到天气暖和雨季到来，蘑菇就会大量上市，城里人就好这一口，一些品种珍稀的菌类往往供不应求。

不过野生蘑菇并不是时常都有，采蘑菇的人也多，所以并不能靠这个致富，也就是偶尔卖几个钱，补贴家用。

陆元元兴奋的跑过去，打算把这一小片珊瑚菇收入囊中，却发现两个哥哥视若无睹的从旁边径直走过，好似根本没有看见这些好东西。

陆元元一怔，这里的人难道不认识这种蘑菇？

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