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所以现在陆山河有一手好厨艺,或许应该感谢苏晚晴。
起锅烧油,切好的姜葱蒜干辣椒,再将切块的泡菜下锅,重盐。
然后下刮好切段的黄鳝。
只听见唰一声,已经切成段的黄鳝入锅,一阵白色的烟雾腾起。
紧接着,让人垂涎欲滴的香味从锅中飘了出来,很快就弥散到了大半个菜市场。
这种爆香黄鳝的做法,陆山河敢保证,江城县从来没有出现过,也从来没有人去过。
在过去物质极其匮乏的数百年时间,没有人会想到油盐以及泡菜、辣椒和河鲜之间的组合会如此的美妙。
果然香味一出来,旁边的人坐不住了。
卖鱼的大叔口腔中的唾液疯狂的分泌着。
“小兄弟,你这弄的是啥呀?好香呀。”
大叔不断的咽着口水,他忍不住往锅里瞧,说道:“就这个气味道,我都可以干两斤大米饭,和一斤白酒。”
陆山河说道:“再过一会儿熟了,你来尝尝。”
10来分钟之后,黄鳝焖好了。
陆山河又找大娘借了两根黄瓜,将黄瓜切成块状之后扔进锅里。
黄瓜不要闷得太烂,有一点脆,带着一点清香最好。
陆山河从包里拿出来一个白面馒头。
夹了一块黄鳝,就这白面馒头就是一大口。
黄鳝嫩而不老,入口滋润,因为处理得当,没有一点腥味,只有鲜美。
陆山河大口大口的吃着馒头,觉得这是自己重生以来最好吃的食物。
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