文学鸭

第13章（第1页）

“回吧，一会太阳高了该热了。就两亩地，中午就能浇完。浇完我就回了。”王良怕一会太阳大了，晒到自已的小夫郎，赶着人赶紧回家。自已则先把地头的土锄开顺好，再到河边的水渠用力铲开一个豁口，让河水顺着灌溉用的水渠流到自已家的地里。

王良跟着水流缓缓的一起往前走，这个可得需要人盯看着，免得水流冲开别人家的地头，全跑到了别人的地里。有松动冲开的地方，他就铲几锹土挡上，好让水可以顺利流到自家地里。

许明延着来时的路回往自家院子走，看着山上还一片郁郁葱葱，九月了，山上的果子应该好些成熟的了。不由想起原身去山上采野果的情形。之前摔下的树就是一棵海棠树。海棠果有些酸涩带有一点甜味，味道并不是多好，但对每天都吃不饱饭的原身来说，却是难得的美味，比野菜好吃多了。

不知不觉便走到了家门口，许明收起回忆，开门进了院子。

昨天下午烤炉晾干后，王良就给许明将炉子移到了灶房里。堂口朝外，放在了内侧。

许明想着第一次做，先做一斤，如果做的好，以后就多做些拿到集市上去卖卖看。用碗挖了不到半斤面粉倒入盆中，取了4个鸡蛋，二两糖，糖是块状的，许明先用干净的布把糖包住，将糖敲碎，又用擀面杖碾碎弄成糖砂。

准备了两个干净的碗，分别把蛋清蛋黄分开打好。在装有蛋黄的碗中加入适量糖，再次搅拌成糊，又将面粉边加入其中搅拌至无颗粒的面糊。再将蛋清液中加入余下的糖搅拌打发成糊，倒入一半再蛋黄糊中继续打发搅拌，均匀后再将余下的一半蛋清倒入搅拌均匀。

将烤炉先生上火，预热。这会时间再将适量猪油在灶台炒锅中加热化成液体状态，倒在碗中。取出了四个方形和四个圆形的陶碗小料碟清洗干净，擦干水分，里面加入少许猪油，再将打好的面糊分装在八个小碟碗中。

烤炉预热好了，打开堂口，用筷子托着一个个放入内堂，关好炉口，中火烤20分钟。

不一会炉内就飘出了浓浓的甜香，许明不禁心中感叹，好熟悉的味道。如果去集市摆摊，这个炉子得想办法一起弄去，现烤现卖，有香味吸引，买的人应該会更多一些。

时间一到，许明赶紧撤火，将封口打开，一股浓浓的香气扑鼻而来。许明迫不急待的看向炉内。蛋糕一个个胖乎乎的，烤的金黄。用锅铲一个个铲出来，再筷子夹住将鸡蛋糕倒进一个平口的竹篮内。

刚烤出来的最是好吃，松软可口。还不到中午，相公应该还有一会才能回来，他想让小相公尝一下刚出炉的蛋糕味道。于是找了一个小篮子，放了两个鸡蛋糕在里面，上面罩上一块干净的布巾，以免蛋糕变凉影响口感。将门锁好，高高兴兴的提着去找自已的小相公了。

离家里的地头很近，不一会就到了。远远的看着小相公正在田里弯腰拔着地里的杂草。

“良~哥~！”许明将两手放在嘴边做喇叭状，大声喊着自已的小相公。便看到王良抬头向他看了一眼，笑着扔下了手中的杂草，向他快速地走了过来。

“怎么这大热的天又出来了？“王良走到地头，用河水洗了下手。

“我的鸡蛋糕做成了，我想让你趁热吃，尝尝味道。”许明想把自已觉得好的东西都给自已的小相公。

“这么快！“王良将湿漉漉的手在自已衣服上蹭了蹭。

许明打开布巾，拿出一个递到王良手中。这布巾一打开，一股浓郁地香甜扑鼻而来。拿在手中，看着这烤着金黄松软的蛋糕，原来这就是小夫郎一直念的鸡蛋糕。咬上一口，底部有猪油所以很是酥脆，里面却松松软软，香甜细腻。